香油拌耳丝

王朝百科·作者佚名  2010-01-14  
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香油拌耳丝

≮美食原料≯

卤猪耳朵1只,黄瓜80克,蛋皮15克,香油20克,酱油15克。

≮美食做法≯

1、将猪耳朵切成丝,放入盘内;黄瓜洗净,与蛋皮切成丝放在耳丝上,用以点缀。

2、在耳丝上淋入香油、酱油拌匀即成。

≮烹饪关键≯

酱猪耳朵,熟猪耳朵均可做原料,可先将猪耳朵、黄瓜、蛋皮切好,如不立即吃,不要急于拌调料。

≮美食特色≯

色彩丰富,味道香美,开胃解腻。

 
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