猪肝拌黄瓜

王朝百科·作者佚名  2010-01-14  
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·原料: 卤猪肝200克,黄瓜150克,水发海米、香菜适量。酱油、醋、味精、香油少许。

·操作: 1、把黄瓜洗净,切象眼片。猪肝同样切小片。

2、把香菜择洗干净,切2厘米长的段。将黄瓜摆在盘内垫底,放上猪肝、海米、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜段,食用时拌匀即可。

·营养价值: 猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 100克猪肝含...【所有猪肝菜谱】

黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉...【所有黄瓜菜谱】

·所属菜系: 清爽凉菜 - 1.什么是凉菜?凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。

 
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