肉馕，是在面粉中和入切碎的羊肉丁，加上盐、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料烤制的，俗称肉馕。“阔西”馕和“阔西格吉达”馕 这些馕都是肉馕，做法是把羊肉切碎，放上洋葱末、盐和孜然粉、胡椒粉、洋葱末等佐料，然后和在发面里或者是包在面里，再放在馕坑里烤。这种馕吃起来满嘴油香，久久不散。特别是和田地区的“阔西格吉达”馕，形状似馒头，外焦黄、里鲜嫩，吃起来更是肉面合一，别有风味。
