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油馕
王朝百科·作者佚名 2010-01-20
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油馕,维吾尔语称“喀特玛”馕,是用死面和油,做工要精细些,用一层面一层油,擀薄后烤成,这种馕具有久放不变质的特点,味道香而脆。因其兼有香、酥、脆等特点,往往用在喜庆节日里招待宾客。
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