塘葛菜

Nas-turtium montanum Wall.

塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、鸡肉菜,辣米菜,十字花科菜蔊属一年生草本植物。

本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状分裂。花小，萼片黄绿色。

无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。叶片皱缩破碎，完整者卵形。

来源: 本品为十字花科植物蔊菜Rorippa indica(Linn.)Hiern.的干燥全草。

出处: 实用中草药彩色图集. 第二册

介绍

Title 简介

来源 本品为十字花科植物蔊菜Rorippa indica(Linn.)Hiern.的干燥全草。

原植物 蔊菜为一年生草本，高15～50厘米，无毛或被疏毛；茎粗壮，具纵条纹，有时淡紫色。单叶互生，卵形或卵状披针形，长5～15厘米，宽1～3厘米，不分裂或羽状深裂，有羽片3～7片，顶生羽片较大，卵形或长圆形，顶端钝圆，边缘有牙齿，侧生羽片向下渐小，近全缘；叶柄基部扩大呈耳状抱茎，上部的叶常无柄。花冬春开放，黄色，小，排成顶生总状花序；萼片4，长圆形，长约2毫米；花瓣4，匙形，与萼片等长；雄蕊6枚，2枚稍短。长角果圆柱形，长1～2厘米，宽1～1.5毫米；种子2列，小而多数，卵圆形，褐色，表面有网纹。

生于田野、路旁或荒地上。分布山东、河南、陕西、甘肃和长江以南各省区。印度、越南至菲律宾也有。

采收加工 夏、秋季生长茂盛时采收。拔取全草，除去泥沙，晒干。

药材性状 本品全长15～30厘米或过之。根细长，弯曲不直，灰黄色或黄白色，有不规则纵皱纹及须根痕；质脆，易折断，断面灰白色，木质部黄色。茎纤细，不分枝或近基部分枝，淡绿色或带紫色。叶多卷缩或破碎，完整叶片长椭圆形至卵形，黄绿色，羽状分裂，裂片有疏齿或全缘。总状花序顶生；花黄色。长角果细圆柱形，长1～2厘米。无臭，味淡。以色绿、带花果者为佳。

性味和功用 辛，温。祛痰，止咳。用于迁廷期慢性支气管炎，急性风湿关节炎，肺热咳嗽等。用量15～30克。

功用: 祛痰，止咳。用于迁廷期慢性支气管炎，急性风湿关节炎，肺热咳嗽等。用量15～30克。

性味: 辛，温

高25-50厘米，全体无毛，直根系，茎直立，粗壮分枝，梢带紫色,红褐色。鸡肉菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。鸡肉菜具有很高的药用价值，全株均可供药用，性凉、味微苦、无毒；具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。作为蔬菜食用是嫩茎叶。

相关人群

一般人群都可食用。

食物相克

本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。

制作指导

1.治感冒发热。焊菜15克，桑叶9克，菊花15克，水煎服。

2.治热咳。野油菜45克，煎水服。

3.治头目眩晕，野油菜（嫩的）切碎调鸡蛋，用油炒食。

4.治鼻窦炎。鲜焊菜适量，和雄黄少许捣烂，塞鼻腔内。

食疗作用

本品味味辛、苦，性平。归肺，肝经。

本品功效解表，社痰，利湿，活血。解毒。主治感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。

其他相关

《纲目》云：“焊味辣辛，如火焊人，故名。”又云：“野人连根、叶拔而食之，味极辛辣，呼为辣米菜。”