莫斯科佬

调制莫斯科佬（Moscow Mule）

配方：60 mLVodka（伏特加）、1～2Lime（1～2个青柠）、Some Beer（啤酒，八分满）、Some Cucumber Skin（一条黄瓜皮）。

器具：水果刀、砧板、带柄啤酒杯、量酒器、冰桶、冰夹等。

材料：伏特加、啤酒、青柠、黄瓜。

操作步骤：

A.洗净双手并擦干，准备并展示所需的酒水和原料；

B.在啤酒杯中加入适量冰块；

C.将青柠用水果刀切成四份，把其汁挤入杯内并，把几块挤汁后的青柠块投入杯中；

D.倒入60mL的伏特加；

E.将啤酒加入杯中至八分满，以一条黄瓜皮做装饰物；

F.将调好的成品置于杯垫上并奉客；

G.整理并清理工作台，将酒水放回原处。

成品特点：色泽呈黄色，口感清爽，酒度适中，适合男士夏天饮用。

操作要点及注意事项：如果没有青柠，可用柠檬代替；啤酒最好是干姜啤酒；冰块适中，1/3杯即可。

2、调制埃尔迪亚博洛（El Diabolo）

配方：50mL Tequila（特吉拉）、20mL B1ack Chestnut Liqueur（黑粟利口酒）、1 Lime（一个青柠）、Some Beer（啤酒）。

器具：海波杯、水果刀、砧板、量酒器、冰桶、冰夹、吸管等。

材料：特吉拉、黑粟利口酒、青柠、啤酒。

操作步骤：

A.洗净双手并擦干；

B.准备并展示所需的酒水和原料；

C.在海波杯中放入适量的冰块；

D.将青柠用水果刀切成四份，把其汁挤入杯内，并把几块挤汁后的青柠块投入杯中；

E.倒入黑粟利口酒，再加入啤酒至八分满，插八吸管；

F.将调好的成品置于杯垫上并奉客；

G.整理并清理工作台，将酒水放回原处。

成品特点：色泽呈咖啡色，口感甜美酒度较低，属长饮类鸡尾酒。

操作要点及注意事项：调制过程中可稍加搅拌；冰块适中，一般为半杯冰；啤酒最好用干姜啤酒。