草菇肉丝粥

【草菇肉丝粥】

用料：新鲜草菇60克，猪瘦肉100克，大米100克，蒜片5克，精盐2克，味精3克，胡椒粉3克，香油2克。

制法：①将草菇去蒂，洗净，切成碎末；猪瘦肉切成细丝；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入草菇末、猪肉丝、蒜片、精盐，再煮至粥熟，调入味精、胡椒粉、香油即成。

每日2次，连服15-20天。

功效：草菇性寒，味甘，有清热解署，降压降脂等功效，可用于治疗高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病诸症。猪肉性平，味甘、咸，有滋补肾阴、滋养肝血、润泽皮肤等功效，可用于治疗肝肾阴虚引起的头晕眼花、体质虚弱诸症。

适应症：高血压之头晕。