芹菜豆腐粥

【芹菜豆腐粥】

用料：鲜芹菜100克，豆腐100克，大米100克，精盐、

味精各2克，香油1克。

制法：①将芹菜洗净，切成碎末；豆腐切成小块；大米

淘洗干净，备用

②锅内加水适量，放入大米煮粥，六成熟时加入芹菜、

豆腐，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成。

每日1-2次，可长期食用。

功效：芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益力等功效；

豆腐有清热解毒、生津润燥等功效。

适应症：急、慢性肺炎。

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