【芹菜豆腐粥】
用料：鲜芹菜100克，豆腐100克，大米100克，精盐、
味精各2克，香油1克。
制法：①将芹菜洗净，切成碎末；豆腐切成小块；大米
淘洗干净，备用
②锅内加水适量，放入大米煮粥，六成熟时加入芹菜、
豆腐，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成。
每日1-2次，可长期食用。
功效：芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益力等功效；
豆腐有清热解毒、生津润燥等功效。
适应症：急、慢性肺炎。