【绿豆荸荠粥】
用料：绿豆60克，荸荠100克，大米100克。
制法：①将荸荠洗净，去皮，切成小块；绿豆、大米均
去杂，洗净，备用。
②锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，六成熟时加入
荸荠块，再煮至粥熟即成。
每日1-2次，可长期服食。
功效：绿豆性寒，味甘，有清热解毒、利尿消肿、润肤
解署等功效；荸荠性平，味甘，有清热解毒、祛风化疾、利
湿止渴等功效。
适应症：急、慢性肺炎。