苦菊拌鸟贝

王朝百科·作者佚名 2010-01-21

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特点：清鲜爽口，佐酒小味。

主料：苦菊、鸟贝

调料：味极鲜酱油、辣根

制作：

（1）将改好刀的鸟贝放入滚水中焯熟，捞起沥干水分装盘；

（2）苦菊用手撕一下，加入辣根、味达美味极鲜酱油、鸟贝拌匀即可。

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