特色： 味感鲜脆、浓郁。
主料：面筋泡、上海青
调料：蚝油、白糖、味达美草菇老抽、味精、生粉
制作：
（1）面筋泡、上海青入开水锅汆熟。
（2）蚝油、白糖、味达美草菇老抽、味精勾芡，入面筋泡打明油出锅装盘即可。
