冬菜虾
主料
中虾250克,青瓜1个约250克,红椒半只,冬菜2茶匙,蒜肉1粒。
配料
调味料:盐、胡椒粉少许,生粉1茶匙,水少许。
做法
1、虾剥壳挑肠,切双飞,洗净抹干水分,放入调味料拌匀,泡油后捞起,待用。
2、青瓜去皮及籽,切成斜片,红椒切丝,与青瓜同用少许盐略腌。
3、爆香蒜肉,先略炒青瓜,再放入虾及椒丝,先少许酒加入冬菜炒匀,即可上碟。
主料
中虾250克,青瓜1个约250克,红椒半只,冬菜2茶匙,蒜肉1粒。
配料
调味料:盐、胡椒粉少许,生粉1茶匙,水少许。
做法
1、虾剥壳挑肠,切双飞,洗净抹干水分,放入调味料拌匀,泡油后捞起,待用。
2、青瓜去皮及籽,切成斜片,红椒切丝,与青瓜同用少许盐略腌。
3、爆香蒜肉,先略炒青瓜,再放入虾及椒丝,先少许酒加入冬菜炒匀,即可上碟。