油豆腐镶肉

菜谱名称 油豆腐镶肉

所属菜系粤菜

所属类型 地方特色

基本特点 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美.

基本材料 油豆腐500克,肉馅250克.

特点：广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美.

用料： 油豆腐500克,肉馅250克.

烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个

洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透

到汁干,淋上香油即可.

 

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