五香牛展

原 料:
牛展350克,生姜10克,葱10克,红椒1只,花生油10克,盐3克,味精1克,胡椒粉少许,五香粉10克,八角10克,桂皮10克。
做 法:
1.牛展洗净,生姜去皮切粒,葱切花,红椒去籽切粒。
2.锅内加水,待水开时,放入牛展、八角、桂皮、五香粉,加入绍酒,用中火煮至酥烂拿出。
3.煮烂的牛展切成片,摆入碟内,用小碗加入生姜粒、红椒粒,淋入热油,加葱花,调入盐、味精、胡椒粉调匀,淋在牛展上即可。
特 点:
牛展肉含丰富的维生素,有固肾安胎的功能,对肾阴亏损所致的腰膝酸软、性欲淡漠有理想的补疗效果。