三色墨鱼串
三色墨鱼串
原配料：墨鱼洋葱青红柿子椒
调味料：姜末蒜泥辣椒烧烤酱孜然粉胡椒粉料酒酱油盐鸡精
１）先把墨鱼洗干净，剥去黑皮，只要身体（头和须另做他用）并且切成小方块。洋葱、青红柿子椒也切成小方块备用。
２）切好的墨鱼块加姜末、蒜泥、干辣椒、烧烤酱、胡椒粉、料酒、酱油、盐和鸡精腌制十几分钟，以便更加入味。
３）取小竹签把切好的墨鱼、洋葱和青红柿子椒分别串好。
４）平底锅倒油，开小火，把墨鱼串放上去慢煎。煎的同时记得每面稍微撒一点点盐、鸡精，同时再刷一两遍烧烤酱。因为我不喜欢吃太生的东西，所以煎的时间久了点，最后出锅时，撒一些孜然粉就可以了。