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黄瓜拌肚丝

王朝百科·作者佚名  2010-02-16  
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原料: 熟猪（羊）肚子一个 酱油二钱 黄瓜一节陈醋二钱 精盐五钱 青蒜苗两棵 香油一钱

制法: 先将熟肚子直刀推拉切成细丝；黄瓜洗净也直刀切成丝；青蒜苗洗净直刀切成段，用酱油、精盐、陈醋、香油调起即可装盘上桌。

特点: 肚绵瓜脆，清香爽口。

 
 
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