木耳金针乌鸡汤

菜谱名称冬季常见病补益保健汤----木耳金针乌鸡汤

所属菜系其它菜系

所属类型健康菜谱

基本特点清肠解毒、补益脾胃

基本材料乌骨鸡1只，黑木耳15克，金针菜30克

制法将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件；黑木耳、金针菜用清水浸软，分别用清水洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味供用。

功能：清肠解毒、补益脾胃

适用范围用于大肠癌的防治。症见腹部不适，腹泻或便秘，里急后重，大便有脓血，或下腹部有包块。