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香肠煎蛋

王朝百科·作者佚名  2010-03-12  
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主料:鸡蛋 150克 香肠 100克

调料:盐 2克 味精 1克 植物油 75克 各适量

制作工艺

1. 鸡蛋在碗内打好；

2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；

3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；

4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。

 
 
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