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羊肉白菜汤

王朝百科·作者佚名  2010-03-22  
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菜谱口味咸鲜味

制作工艺烧

原料主料:白菜 200克 羊肉(瘦) 150克

辅料:虾仁 20克

调料:盐 3克 味精 3克 葱汁 10克 姜汁 10克 鸡精 5克 料酒 10克 香油 10克 各适量

制作方法1.将羊肉切片；

2.白菜心顶刀切细条；

3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；

4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；

5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；

6.加味精、香油出勺即成。

 
 
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