大枣粥

王朝百科·作者佚名  2009-11-17  
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大枣粥

【菜名】 大枣粥

【所属菜系】 全部

【特点】 健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

【原料】大枣10枚、粳米100克、冰糖汁适量。【来源】《圣济总录》

【制作过程】将粳米、大枣淘洗干净,放入铝锅内,加水适量先用武火烧开,后移文火上煎熬至烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀,盛碗内。

【用法】当饭吃,吃饱。

 
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