腊八蒜茼蒿

英文名：Crown Daisy with Sweet Garlic

准备工作：

主料：茼蒿400克

香料：腊八蒜瓣5颗

调味料：鸡精少许、盐适量、油

工具准备：炒锅

种类：晚饭

风味/料理：湘菜

准备时间：5分钟

烹制时间：5分钟

做法：

1、茼蒿摘洗干净，一定要去除老杆，否则影响口感；

2、腊八蒜瓣用刀背拍扁；

3、坐锅烧油，小火下蒜瓣慢慢炸出蒜香味，炸到金黄色后捞出蒜瓣舍弃不要；

4、转大火，油温上来下茼蒿迅速翻炒，撒适量盐和鸡精拌匀出锅即可。