黄瓜拌鱿鱼丝

菜系及功效：京菜 肝调养食谱 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

黄瓜拌鱿鱼丝的制作材料：

主料：黄瓜300克,鱿鱼(鲜)200克

调料：芝麻酱20克,盐4克,味精2克,醋8克,香油15克

黄瓜拌鱿鱼丝的特色：

色彩美观，清爽脆嫩，咸鲜适口。

制作：

1.将黄瓜洗净，切成均匀的丝，装在盘内。

2.将鱿鱼切成均匀的细丝，入沸水中焯透，捞出沥净水，放在黄瓜丝上。

3.将麻酱用鲜汤搅开，再加入精盐、味精、醋、香油调匀，浇在鱿鱼丝上，食用时拌匀即成。