西班牙式煎鸡蛋

菜系及功效：其他国家 私家菜 青少年食谱 营养不良食谱

口味：清香味 工艺：生煎

西班牙式煎鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克

辅料：番茄40克,洋葱（白皮）15克,芹菜叶10克

调料：植物油25克,盐2克

西班牙式煎鸡蛋的特色：

营养丰富，美味可口。

制作：

1.将鸡蛋磕入碗内，加精盐调匀，制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下，去掉皮，切成碎末；葱头切丝，用油炸干；芹菜叶炸焦，备用。

2.把西红柿末放入鸡蛋糊内，再放入干葱、炸焦的芹菜叶拌匀。

3.煎盘置上火，倒入植物油，烧热后，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可食用。