莲子菜

莲子菜

莲子菜为克科植物莲子菜Alternantherasessilis（L.）DC. 的嫩茎叶，

又名虾钳菜。

莲子菜每百克含蛋白质2 克，脂肪0.3 克，纤维2.3 克，钙480 毫克，

磷30 毫克等。

莲子菜性味苦凉，具有清热，利尿、解毒的功效。治咳嗽吐血、痢疾、

肠风下血、湿疹等。