柠檬姜芽

王朝百科·作者佚名  2009-11-22  
宽屏版  字体: |||超大  

柠檬姜芽

原料: 原 料:

嫩姜芽250克,鲜柠檬1只,白糖100克,精盐5克。

制法: (1)将嫩姜芽刮去外皮,洗净,用精盐腌渍30分钟后,盛于陶瓷盆内,用冷开水冲掉表皮盐味,晾干待用。

(2)用冷开水将鲜柠檬洗净,切成薄片,去籽,加入白糖和冷开水少许,用竹筷捣烂柠檬,制成汁。将姜芽放入柠檬汁内浸泡约12小时。食时,取出装盘即成。

特点: 清香微辣,脆嫩爽口,甜酸浓郁。

 
免责声明:本文为网络用户发布,其观点仅代表作者个人观点,与本站无关,本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实,其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
 
© 2005- 王朝百科 版权所有