韭菜煎鱼饼

王朝百科·作者佚名  2010-05-31  
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材料

韭菜100克、鲮鱼滑300克、花生50克;胡椒粉、陈皮各少许,盐、糖、猪油渣各适量。

做法

1、韭菜洗净,切1厘米段状备用;

2、花生炒香,去衣压碎备用;

3、将鲮鱼滑、猪油渣、韭菜、花生碎、陈皮、胡椒粉、盐和糖拌匀,弄成饼状,开平底锅,下油,放入鱼饼把两边煎香至熟,上碟便可。

 
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