冬瑶炖双鸽
菜系及功效:气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱
口味:原本味 工艺:炖
冬瑶炖双鸽的制作材料:
主料:鸽肉250克,冬瓜500克,干贝20克
辅料:猪肉(瘦)5克,火腿5克
调料:姜5克
制作:
1. 光鸽,瘦肉分别用滚水焯过,冬瓜切成棋子形12件,瑶柱(干贝)洗净撕成细条。
2. 先放入半数冬瓜盅底,然后顺序放入双鸽,冬瓜,瑶柱,火腿,姜片,注入适量滚水,盖上盅盖,置滚水锅中隔水炖3小时便成。
菜系及功效:气血双补食谱 幼儿菜谱 补虚养身食谱
口味:原本味 工艺:炖
冬瑶炖双鸽的制作材料:
主料:鸽肉250克,冬瓜500克,干贝20克
辅料:猪肉(瘦)5克,火腿5克
调料:姜5克
制作:
1. 光鸽,瘦肉分别用滚水焯过,冬瓜切成棋子形12件,瑶柱(干贝)洗净撕成细条。
2. 先放入半数冬瓜盅底,然后顺序放入双鸽,冬瓜,瑶柱,火腿,姜片,注入适量滚水,盖上盅盖,置滚水锅中隔水炖3小时便成。