马杂菜烧肉

马杂菜烧肉

一、原料：

1. 主料：干马杂菜50 克，猪肉150 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

二、制法：

1. 将干马杂菜用水泡发，多次用清水洗净。猪肉洗净切

2. 锅烧热下猪肉煸炒，加入酱油、葱、姜，继续煸炒，加入精盐、料酒

炒至熟而入味，加入马杂菜和适量水烧至菜熟而入味，点入味精、出锅即成。

按：此菜由马杂菜和猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具

有滋阴、益气的功效。适用于瘦弱于咳、体虚、乏力、营养不良等病症。