菜谱名称五彩生菜炒虾仁
烹制材料虾肉250克、生菜、玉米粒、青豆、红尖椒、冬菇。
烹制工艺虾肉切成玉米粒大小的丁，尖椒，冬菇切丁，虾肉上浆下锅油划开后，捞出焯水，盐，味精，鸡粉，料酒，淀粉等热锅翻炒。
菜品特色干净利落，清淡可口。
厨师贴士生菜叶卷着炒好的虾仁食用。