芥末豆芽

菜谱口味:芥末味

制作工艺:拌

一、准备材料

主料:绿豆芽 500克

调料:芥末 3克 盐 3克 醋 5克 香油 5克 味精 2克 各适量

二、制作方法

1.绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅内焯一下，用凉水浸泡冷却，沥去水分，放入盆内。

2.芥末用水调成糊状，加入精盐、醋、味精和香油调成味汁，浇在装有绿豆芽的菜盆内，拌匀装盘即可。