双耳炒黄瓜
双耳炒黄瓜
原料: 原 料：
水发黑木耳150克，水发银耳100克，黄瓜50克，素鲜汤50克，香菜、花椒粒、葱花、生姜丝、精盐、味精、植物油各适量。
制法: （1）黑木耳、根耳分别洗净，去蒂，用手撕成小块，分别放入沸水中焯透捞出，沥净水，装在盘内。
（2）黄瓜洗净，切成片，围放在盘四边，生姜丝、葱花放在菜上，倒入素鲜汤，放精盐、味精。撒香菜末适量。
（3）炒锅上小火，放入25克，植物油烧热，下花椒粒炸出香味，捞出弃之，然后将热花椒油浇在菜上，拌匀即成。
特点: 黑白相间，养阴润肤，美容减肥。