笋丝肉粥

[原料/调料]

材料Ａ：笋丝 1杯

肉丝 1/3杯

红萝蔔丝 1/3杯

香菇丝 1/3杯

虾米 2大匙(先泡过备用)

米 1杯

水 8杯

材料Ｂ：红葱头(油炸过) 2大匙

芹菜末 2大匙

盐 2小匙

糖 1/3大匙

柴鱼味精 1/3大匙

白胡椒粉 1/3大匙

香油 1/2大匙

[制作流程]

(1)将米洗净沥干后，倒入内锅中，加入水8杯及其他所有材料Ａ，并加入调味料，搅拌均匀后加热煮沸，改中小火续煮15分钟，加盖后熄火。

(2)将内锅放入焖烧锅中，盖上外盖，焖约2～3小时后，打开加入材料Ｂ搅拌均匀，即可盛起食用。