啤酒虾

菜谱口味:咸鲜味

制作工艺:生炒

一、准备材料

主料:基围虾 300克

辅料:黄瓜 100克 啤酒 250克

调料:大葱 8克 姜 4克 盐 3克 各适量

二、制作方法

1.将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用。

2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。

小帖士-食物相克：

基围虾：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时