菜谱口味:酱香味
制作工艺:酱
一、准备材料
主料:苤蓝 5000克
调料:甜面酱 1500克 酱油 1000克 各适量
二、制作方法
1.先将苤蓝切成2厘米方形连环不断的条。
2.然后将条投水浸泡1-2小时，换水1-2次，捞出用筐控干装袋，每袋250-300克。
3.投入酱液中浸泡，每天打扒2-3次，6-7天即可。