材料：
鸡翼12只
太白粉少许
炸杏仁半两
虾仁9两
肥肉1两
调味料：
盐1小匙
味精半小匙
麻油1小匙
胡椒少许
蛋白1个
太白粉1大匙
做法：
1. 将鸡翼去大骨，撒上太白粉
2. 虾仁、肥肉剁烂后加入调味料拌匀，作成虾球状，在鸡翼上抹平再摆上切碎的炸杏仁
3. 将鸡翼放入热油中炸三分钟捞起盛盘即可