酸酸玛格丽特小饼干
1）中筋粉100G
2）玉米淀粉100G
3）蛋黄2个
4）黄油125G
5）白糖60G
6）新奇士的尤力克半个
1。把黄油室温软化，由于天气冷，稍微隔水加温软化，并打发。
（我把黄油放在微波炉里面用解冻的模式，“叮”了一下，大概一分钟，容易打发多了。。。。不那么辛苦了）
2。在搅拌好的黄油中加入白糖，充分搅匀。（我加的是绵白糖，所以也减轻了我的辛苦）直到颜色发白，出现羽毛状絮絮的东西。。。。就好了
3。加入碾碎备用的蛋黄。 这步有方子说要过筛，我没有过，因为蛋黄有点湿，我怕下不去。嘿嘿
4。并加入柠檬汁。我这加的太多。。。。一个下去了
5。把玉米淀粉和中筋粉充分混合，并过筛后加入刚才的混合物。
6。这回我是用手搅拌均匀的，看看这样松散的颗粒状。（我的根本不是松散的，因为加的柠檬汁太多，所以湿湿的，面团也粘糊糊的。。。。）
7。放入保鲜膜内包住，并擀平放入冰箱冷藏1小时。
8。冷藏后就可取出来搓成一个个小圆球，放在垫了铝箔的烤盘上。
9。随意拿拇指按一下就行了
10。180度，15分钟