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三丝紫菜汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-25  
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原料：

主料：紫菜25克，竹笋20克，水发冬菇20克，豆腐干20克。辅料：鸡汤500克，花生油10克，酱油5克，香油5克，精盐2克，味精1克。

制法:

（1）将紫菜撕成碎片；竹笋洗净，同冬菇、豆腐干一起切成细丝。

（2）将锅置火上，加入花生油，烧至七成热，倒入鸡汤，加入紫菜、竹笋丝、冬菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗中即可。

特点:

颜色鲜艳，味道鲜美。

 
 
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