干丝汤
原料:
主料:五香豆腐干200克。辅料:冬笋20克,火腿20克,料酒5克,酱油5克,精盐3克,味精1克。
制法:
(1)将豆腐干切成丝;冬笋洗净,切成丝;火腿也切成丝。
(2)汤锅放火上,倒入500克开水,放入豆腐干、冬笋、火腿丝略煮,加入料酒、酱油、精盐、味精,烧开后,盛入汤碗即可。
特点:
颜色鲜艳,汤味清鲜。
原料:
主料:五香豆腐干200克。辅料:冬笋20克,火腿20克,料酒5克,酱油5克,精盐3克,味精1克。
制法:
(1)将豆腐干切成丝;冬笋洗净,切成丝;火腿也切成丝。
(2)汤锅放火上,倒入500克开水,放入豆腐干、冬笋、火腿丝略煮,加入料酒、酱油、精盐、味精,烧开后,盛入汤碗即可。
特点:
颜色鲜艳,汤味清鲜。