材料主料：面粉500克,鸡蛋200克,淀粉150克,低度洋河酒,水,干贝,荠菜各适量。
调料：盐,味精,糖,色拉油各适量。
制作1.面粉、鸡蛋、淀粉、低度洋河酒、水、调料和匀成稀糊；干贝蒸熟拆成丝，荠菜烫熟，挤干水分切碎。
2.所有材料拌匀，在平底锅中两面煎熟即可。