山楂炒苦瓜
原料: 原 料：
山楂30克，苦瓜（凉瓜）300克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，植物油30克。
制法: （1）将山楂洗净，切片；苦瓜去瓤，洗净，切薄片；姜切片，葱切段。
（2）将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热，加入姜葱爆香，随即下入苦瓜，炒熟，加入盐、味精即成。
特点: 清热减肥，去脂除肥。