咖啡肉蓉披萨

制作材料：主料：小麦富强粉400克,小麦面粉210克

辅料：酵母12克,百里香45克,鸡蛋黄20克,猪肉(瘦)50克,番茄20克,四季豆12克,洋葱（白皮）15克,土豆（黄皮）15克,苹果20克,奶酪80克,奶油40克,咖喱15克

调料：橄榄油40克,白砂糖25克

做法：1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

3. 猪肉洗净切片；

4. 番茄洗净、去蒂，切丁备用；

5. 四季豆洗净、去头尾，切丁；

6. 洋葱、马铃薯、苹果洗净去皮，切丁备用；

7. 锅中放入奶油烧热，加入猪肉片、番茄、四季豆、洋葱、马铃薯、苹果小火炒出香味；

8. 续加入咖喱粉与面粉拌炒约30秒，最后加入高汤拌煮约5分钟；

9. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上25克咖喱酱汁；

10. 将饼皮均匀撒上奶酪丝（50克）；

11. 再均匀铺上煮好的馅料，最后撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；

12. 将饼皮移入预热200的烤箱中，烘烤约4分钟；

13. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。