香菇豌豆苗
原料: 原 料：
水发香菇250克，嫩豌豆苗150克，素鲜汤150克，植物油，精盐，味精各适量。
制法: （1）香菇洗净，去蒂，豌豆苗用清水洗净，摘成6厘米长的段。
（2）炒锅上中火，放油烧热，下香菇，豌豆苗，素鲜汤，精盐，味精炒匀，装盘即成。
特点: 清香可口，补中下气，防癌抗癌。