科技名词定义中文名称：谷固醇血症英文名称：sitosterolemia定义：谷固醇很少被人的肠黏膜细胞吸收，并能抑制胆固醇的吸收，体内血液谷固醇过多的现象。会引起胆固醇代谢紊乱。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布