科技名词定义中文名称:脱氢作用英文名称:dehydrogenation定义:一种氧化方式,从化合物中除去氢而转给受氢体的化学反应。应用学科:生物化学与分子生物学(一级学科);新陈代谢(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布