科技名词定义中文名称:片冰英文名称:flake ice;slice ice;scale ice定义:由薄层水冻制成的片状人造冰。应用学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布