科技名词定义中文名称：低温烘干英文名称：low temperature drying定义：温度不超过50℃进行的加温干燥方法。应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布