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五香陈皮煮蚕豆

王朝百科·作者佚名  2012-04-15  
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【配方】陈皮15克，蚕豆450克，八角3粒，山柰4颗，花椒7粒，桂皮9克，酱油15毫升，葱15克，姜、盐各6克，味精4克。

【制作】

1.将陈皮去白，洗净，切成4厘米见方的块；蚕豆浸泡一夜，淘洗干净；姜拍松，葱切段。

2.陈皮、蚕豆、姜、葱、酱油、八角、山奈、花椒、桂皮、盐、味精同放锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

【食法】每周1-2次。

【功效】行气健脾，化痰美容。适用于面色无华、脾胃虚弱、多痰等症。

 
 
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