柚子酱

材料：柚子 白糖 蜂蜜 水（量 3：1：1：1 也可根据软硬喜欢程度自己调整）

做法：1、柚子洗净，剥下皮，柚子皮切碎，切丝也可

2、柚子瓤去核用打碎机打碎（白色部分可切可用打碎机打）

3、把切碎的柚子打碎的瓤和糖蜂蜜统统放入锅中，小火慢慢的炒30分到40分，炒时要不停的翻动以免煳锅底

4、柚子变透明了就好了。

5、待凉后，装入消过毒的容器中，冰箱中保存即可。

爱心提示：1、应选用耐酸性强的锅（我用的是不粘锅）

2、瓶一定选封闭性好的，事前煮沸消毒

3、水可根据柚子含的水分情况加减