软式蛋卷

意大利肉酱 1/2杯

蛋 3个

奶油丁 2大匙

青椒丁 2大匙

巴西里 1小朵

盐 1又1/2小匙

制作：

(1)将蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及盐，全部搅拌均匀。

(2)将平底锅预热，加入少许油，倒入拌匀的蛋液，转中小火，用锅铲快速拌动後，提起平底锅一端，让蛋液滑至角落，再慢慢调整蛋卷的形状，最後翻个面，把蛋卷煎熟後，盛起放入盘中。

(3)将意大利肉酱依包装说明，调理至热，再淋在蛋卷上，旁边放上1小朵巴西里装饰，即可上桌食用。