油豆皮冷乌龙面
乌龙面(熟) 200公克
油豆皮 3张
香菇 3朵
葱 1支
白萝蔔 30公克
红萝蔔 20公克
(1)水 1杯
酱油 3大匙
味醂 2大匙
糖 1/2大匙
酒 2大匙
(2)乌龙面酱汁 30㏄
制作:
(1)将油豆皮、香菇及调味料(1),用小火一起煮20分钟。
(2)将红、白萝蔔都切成细丝备用。葱切成细丝後,泡在冰水中1分钟备用。
(3)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
(4)先将乌龙面及调味料(2)拌匀,放入碗中,再将其它食材加入拌匀,再把葱丝撒上乌龙面上,即可上桌食用。
乌龙面(熟) 200公克
油豆皮 3张
香菇 3朵
葱 1支
白萝蔔 30公克
红萝蔔 20公克
(1)水 1杯
酱油 3大匙
味醂 2大匙
糖 1/2大匙
酒 2大匙
(2)乌龙面酱汁 30㏄
制作:
(1)将油豆皮、香菇及调味料(1),用小火一起煮20分钟。
(2)将红、白萝蔔都切成细丝备用。葱切成细丝後,泡在冰水中1分钟备用。
(3)将煮好的油豆皮及香菇切成细丝备用。
(4)先将乌龙面及调味料(2)拌匀,放入碗中,再将其它食材加入拌匀,再把葱丝撒上乌龙面上,即可上桌食用。